La Pasta ocupa un papel muy importante en nuestra carta.

 

Todas las mañanas, nada más llegar al restaurante, Lucio y su equipo preparan toda la pasta fresca que se va a servir en Malatesta. Todo un ritual.

 

Entre nuestros platos insignia encontraréis:

 

Tagliolini Scoglio (“a la marinera”)

Tagliolini ai Funghi (con boletus y setas)

Penne alla Norma (“como debe ser”)

Ravioli di foie

Ravioli de ricotta e spinaci con pommodoro e basilico

Tortelli di burrata e pesto di pommodoro

Gnochi di gorgonzola e noci (con nueces)

Bolognesa lenta (con gnochi o tagliatelle)

 

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Malatesta. Pizza. Pasta. La Mejor
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