Nuestra receta es fácil: profundo conocimiento de las técnicas y materias primas italianas, ejecutadas con precisión y cariño.
Toda nuestra pasta se elabora fresca, a diario, por nuestro equipo de cocina.
Una auténtica trattoria.
Tagliolini allo Scoglio
Tortelli di Burrata, Melanzane, Pommodoro e Basilico
Penne alla Norma
Pizza Luigi
Strudel di Verdure, Mascarpone e Tartufo
Pizza Calzone
Tagliatelle ai Porcini e Tartufo Bianco
Torta Caprese
Risotto con le Quaglie
Risotto ai Funghi
Tiramisu
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Nuestro Equipo
Lucio
Un gran chef romagnolo, creador de la cocina y escuela de Malatesta. Aunque ya no trabaja a tiempo completo, frecuentemente colabora como chef invitado, aportando nuevas ideas y técnicas y manteniendo nuestra oferta culinaria al mejor nivel
Roberto
Nuestro chef principal. Su formación, talento, dedicación y entusiasmo son el centro de lo que somos y lo que nos mantiene como uno de las mejores propuestas en cualquier guía. Consultad las críticas o ... mejor ¡venid a probarlo!
Cesar
En Malatesta nos tomamos la pizza muy en serio. Por eso tenemos un chef especializado, cuidando cada detalle: desde la mezcla de harinas y levaduras, su correcto fermentado y su horneado al punto.
David
Nuestro jefe de sala es el más nuevo de nuestro equipo directivo, pero con su profesionalidad y talante, estamos seguros de ofreceros el mejor servicio
Nuestro acogedor local en el centro de Madrid
Situado a escasos pasos de la emblemática Plaza Mayor, nuestro acogedor local, la historia y el encanto del Madrid antiguo aportan ese ambiente tan importante para completar tu experiencia.
Tenemos 3 espacios distintos: una antigua cava de vino, una sala con cerámica tradicional y una terraza. ¿Cuál es el tuyo?
Descarga aquí nuestra cuidadísima carta, con una gran variedad de especialidades que no pueden faltar en una gran trattoria (antipasti, insalate, pizza, pasta, risotti, carne, pesce, dolci ...), ejecutadas con cariño y precisión
Descarga aquí nuestra de bebidas. Encuentra una gran variedad de buenos vinos para acompañar a nuestra cocina. En breve vamos a añadir una lista "gourmet" para llevar la experiencia al siguiente nivel
Especiales de la Semana
Todas las semanas, Roberto nuestro chef, diseña una serie de platos para ofrecer nuevas experiencias y aprovechar lo mejor del mercado. Aquí te los vamos colgando. Mantente atento!
Tagliolini neri polpo e pommodoro
Risotto ai funghi porcini mantecato
Ossobuco alla milanese
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Nuestras Promociones
15,50 € / persona (IVA incluido)
De lunes a viernes no festivos a mediodía, disfruta de toda la calidad de Malatesta a un precio increíble. Incluye entrante, principal, postre o café y una bebida.
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