SOBRE NOSOTROS

La cocina italiana es parte de la cultura de las familias, donde por tradición, y casi como un rito, abuelas, madres e hijos se reúnen cada fin de semana para celebrar la familia.

La “cucina” es símbolo de unión y de buena comida, donde no faltan los ingredientes frescos, tomados de la propia huerta, las recetas de las “nonas”, las risas, el disfrute de los sabores y texturas. Es así, como de este rito, de esta tradición, las recetas pasan de generación en generación cobrando vida eternamente.

Malatesta, surge de los años de tradición de recetas y platillos compartidos en familia, surge como un proyecto natural, de prolongación, y en honor a esta tradición culinaria que toda familia italiana tiene.

Trattoria Malatesta abrió sus puertas hace 15 años en el espacio de una antigua taberna del año 1900. La intención inicial fue crear un lugar especial para los amantes de la comida italiana en uno de los rincones más especiales de Madrid.

El nombre Malatesta proviene de un antiguo linaje italiano que gobernó la región de la actual ciudad de Rímini en Italia. Allí la gastronomía tiene raíces altamente populares y conectadas con la tierra y el mar. En los platos tradicionales no puede faltar la pasta en diversas formas, acompañadas siempre de un buen vino de la región.

Algunos de nuestros comensales podrán considerar que Malatesta hace referencia a nuestra locura por la buena comida y la buena compañía; nosotros creemos que nuestro nombre es porque nos obstinamos en la calidad de nuestra propuesta gastronómica, en transmitir en cada plato esa tradición de abundancia y disfrute que caracteriza a la cocina italiana.

Desde nuestros inicios, brindamos a nuestros comensales la mejor experiencia gastronómica con una decoración mixta entre italiana y madrileña perfecta. A minutos de la Puerta del Sol y a metros de otros establecimientos emblemáticos de la ciudad, Malatesta te invita a probar el verdadero sabor italiano en pleno corazón de Madrid.